Soiul Gemlik este originar din regiunea cu același nume din nord-vestul Turciei și reprezintă inima tradiției culinare otomane. Aceste măsline sunt recoltate manual la maturitate deplină și procesate conform metodelor tradiționale turcești, fără acceleratori chimici. Gustul lor este distinct față de soiurile grecești sau italiene: mai intens, ușor afumat, cu o aciditate echilibrată. Textura este fermă, dar cu o ușoară cremozitate la mușcătură. Produsul Alinda Gemlik în gramajul de 700 g este ideal pentru micul dejun tradițional oriental sau pentru platouri de antipasto.